COQUITOSEs muy facil de hacer y además entretenido.Espero que os guste.
Ingredientes:200 grs. de coco rallado200 grs de azúcar200 grs de yemas de huevo
1 cucharadita de anís ó vainilla ó miel (opcional, o las tres)
Mezclamos, azúcar, coco y yemas con las manos hasta obtener una pasta humeda y compacta.
Dejamos reposar unos 15 minutos.
Hacemos los coquitos.
Cogemos una pequeña porción de masa (del tamaño de una nuez ) y hacemos una bolita.
La apoyamos sobre la placa con papel de horno y le damos unos piquitos dándole la forma de cono,
montañita ó pirámide ó simplemente los dejais como pelotitas.
Metemos a horno fuerte durante 5 ó 7 minutos, solo hasta que se dore la punta.
Ingredientes:200 grs. de coco rallado200 grs de azúcar200 grs de yemas de huevo
1 cucharadita de anís ó vainilla ó miel (opcional, o las tres)
Dejamos reposar unos 15 minutos.
Hacemos los coquitos.
Cogemos una pequeña porción de masa (del tamaño de una nuez ) y hacemos una bolita.
La apoyamos sobre la placa con papel de horno y le damos unos piquitos dándole la forma de cono,
montañita ó pirámide ó simplemente los dejais como pelotitas.
Metemos a horno fuerte durante 5 ó 7 minutos, solo hasta que se dore la punta.
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